8 618
8 618

Amerikan bagel

15 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

5 dl vettä.
1 pussi kuivahiivaa
2 tl suolaa
1/2 dl siirappia
n.8 dl vehnäjauhoja (lisänä voit käyttää ruisjauhoja tai grahamjauhoa
1 rkl/litra sokeria keittämiseen

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kuivahiiva, siirappi,suola ja vesi keskenään. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa taikinaksi. Taikina pitää olla kiinteää.

Kohota taikinaa tunti. Leivo taikinasta noin puolen metrin pötkylä ja jaa se 20 osaan. Leivo bagelit jauhotetulle pellille ja anna kohota 20 minuuttia liinan alla. Keitä begeleita noin kaksi minuuttia sokeria lisätyssä vedessä ja paista ne sen jälkeen 225 asteessa noin 20 minuuttia. Huom. Keittäminen kohottaa bageleita ja antaa vesirinkelimäisen maun ja koostumuksen.

Jos bagelit vaikuttavat liian kovilta niin pidä niitä hetki liinan alla.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 2 Amerikan lihapata
  • 11 2 Amerikan suklaakeksit
  • 2 1 Amerikan tädin siirappimuffinit
  • 0 0 Pienet mangopannukakut
  • 49 48 Amerikan piirakka
  • 6 2 Mehevä Amerikan Juustokakku

Kommentit

maitzo
Tyttäreni Kaisa teki nämä bagelit jouluna ja näihin tuli himo. Amerikassa näitä syödään runsaan philadeliphia juuston kanssa aamiaiseksi.